來自青城的奶香!呼和浩特這家乳企靠科技玩轉奶酪零食
時間：2025-12-04 14:31
來源：北疆新聞© 原創(chuàng)
草原紅牛成品包裝車間
北疆新聞呼和浩特12月4日消息(記者 石茹意)在“中國乳都”核心區(qū)的和林格爾盛樂經濟園區(qū)，有家2018年成立的“后起之秀”——內蒙古草原紅牛生物科技股份有限公司。12月3日，記者來到生產基地里，奶香順著車間通風系統(tǒng)飄滿整個廠區(qū)。傳送帶上的奶酪塊整齊列隊，經過自動包裝后變身成大家熟悉的零食，這樣的場景每天都在這座智能工廠里上演。
能年產萬噸好貨，全靠"雙基地"硬核加持。和林格爾基地的6263.45㎡智能工廠里，16條標準化生產線正高速運轉，每天能加工15噸奶酪零食;土左旗基地更厲害，1.2萬㎡現(xiàn)代化廠房搭配18條生產線，年產將近6000噸。從原奶進設備到成品出庫，溫度、分量全由系統(tǒng)把控，通過了ISO9000、HACCP等五大體系認證，徹底告別“老師傅憑手感”的年代，每塊奶酪口感都不差。
在自治區(qū)級研發(fā)中心里，100多套研發(fā)檢測設備連軸轉，20多名研發(fā)人員和中國農大、江南大學等高校的專家聯(lián)手攻關，企業(yè)已手握90余項專利，微生物控制標準更是比行業(yè)常規(guī)要求嚴50倍以上。同時將傳統(tǒng)乳品工藝融進現(xiàn)代生產;身為扶貧龍頭企業(yè)，帶動了周邊農牧民共同發(fā)展。還先后拿下"高新技術企業(yè)""綠色工廠""專精特新企業(yè)"等多項榮譽，2024年銷售額更是突破1.2億元，入選了自治區(qū)上市后備企業(yè)。
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